La Cerdagne et les Pyrénées ne se résument pas aux montagnes et à la neige. À plus de 1 200 mètres d’altitude, quelques projets viticoles s’engagent à récolter le vin de manière écologique et durable. La visite d’une cave en altitude est une expérience différente : paysage, culture et bon vin dans un cadre inégalable.
1. Llivins (Llívia)
La première cave de la Cerdagne, située à 1 225 mètres d’altitude, à un kilomètre du centre de Llívia. Un projet qui exprime l’unicité du territoire pyrénéen à travers des vins biologiques de qualité. L’établissement propose des visites guidées du vignoble et de la cave, ainsi que des dégustations.
Pour plus d’informations :https://tastethealtitude.com/llivins/
Téléphone : 696 812 762
1) Cal Mandrat (parc naturel de Montellà – Cadí-Moixeró)
Ferme centenaire qui a retrouvé la tradition viticole de la région, avec des vignobles plantés entre 1 225 et 1 276 mètres d’altitude. Projet familial de viticulture écologique et durable dans le parc naturel du Cadí-Moixeró. Visites guidées avec promenade dans le vignoble, explications sur l’élaboration du vin et dégustations dans un cadre privilégié.
Pour plus d’informations : https://calmandrat.com/
Téléphone : 696 812 762
Conseils avant la visite
Réservez à l’avance : Les visites sont guidées et leur capacité est limitée. Contactez directement la cave pour réserver votre place.
Combinez avec un itinéraire : Llívia et Montellà sont des points de départ idéaux pour compléter la visite par une promenade dans la nature.